Европейские нейрофизиологи решили экспериментальным методом оценить воздействие кофе на мозг человека. Для этого они разделили добровольцев в возрасте от 22 до 38 лет на две группы. Одну поили любимым кофе, вторую — чистым кофеином, растворенным в горячей воде. Сразу после приема напитков проводилась МРТ (магнитно-резонансная томография) головного мозга. И еще раз через полчаса.

У тех, кто наслаждался ароматным напитком, отмечены определенные реакции в так называемом левом предклинье. Это область мозга, участвующая в формировании мотивации и управлении двигательными реакциями, уточняют ученые. «После приема кофе МРТ продемонстрировала изменения, характерные для более высокой готовности переключиться с отдыха на обработку задач», — отмечается в научной работе. Также у добровольцев, которым достался «полноценный» напиток, обнаружены нейробиологические изменения, которые соответствуют улучшению рабочей памяти и когнитивного контроля. Плюс усиливается целенаправленное поведение.

Участники эксперимента, получившие по стакану горячей воды с кофеином, конечно, взбодрились, у них проявились характерные для этого реакции в мозге, но вот других благотворных эффектов оказались лишены. Это подтверждает, что наши многогранные ощущения от любимого напитка определяются «сложным взаимодействием нескольких соединений», констатировали исследователи.

Читайте по теме: Как побороть у ребенка тягу к сладкому.