В России создали вино для похудения

Отечественные ученые из РОСБИОТЕХ представили, по их словам, уникальный продукт собственного производства — близкий к вермуту винный напиток, который способствует снижению веса, повышению работоспособности и устойчивости к стрессу.

Для производства уникального вина ученые использовали приготовленный винный материал. Путем ферментации грибом Eurotium cristatum и обогащением сырья биодобавками полученный напиток приобрел дополнительные полезные свойства.

Продукт улучшает состояние поджелудочной железы у людей, склонных к диабетам, активирует жировой обмен, способствует похудению, повышает иммунитет. При этом напиток полностью сохранил вкус, аромат и крепость вина. Создано две рецептуры ароматизированных вин, близких к вермутам.

«Гриб Eurotium cristatum, экстракт которого мы используем, уже показал во многих мировых исследованиях положительное воздействие на организм человека в области оздоровления и омоложения. Он дает хорошую регуляторную композицию, эффективно влияющую на ускорение обмена веществ и усвояемость полезных нутриентов», – рассказала «Газете.Ru» профессор кафедры «Технологии бродильных производств и виноделия» РОСБИОТЕХа Марина Мойсеяк.

Этот гриб влияет на метаболические процессы и помогает правильному усвоению полезных веществ, тем самым ускоряет жиросжигание. Кроме того, повышает иммунитет и оказывает оздоравливающее воздействие на желудок человека.

«Так как мы работаем над повышением качества и питательной ценности различных продуктов, мы заинтересовались такими свойствами этого гриба. Сначала провели исследования на виноградном чае: ферментировали его этим грибом. После этого сделали экстракт и обогатили полученным экстрактом вино. И убедились, что это вино обрело более высокую питательную ценность и жиросжигающие свойства за счет воздействия метаболитов гриба на организм», – заключила Мойсеяк.

banner-body-desc-2

Интересное по теме

Общество
3625590-jpg

Рейтинг самых угоняемых машин в России

Новости, Общество
HMv6UB2xe2g (1)

В Курске увеличили количество автобусов для жителей с ограниченными возможностями

Общество
na-chto-srazu-obrashhayut-vnimanie-styuardessy-kogda-passazhir-vhodit-v-samolet-3

Что важно знать на борту самолёта – советы от стюардессы

Детство, Новости, Общество
Нужно-ли-маме-всегда-быть-с-ребенком-3

Какие самые популярные имена новорождённых и сколько детей появилось в Рязани

banner-sidebar-2
banner-sidebar-4