Крупные производители чая и кофе с сентября повышают отпускные цены для ретейлеров на 6-9%, ссылаясь на «сложную ситуацию». Чтобы купить недорогую и качественную чайную и кофейную продукцию, нужно следовать ряду рекомендаций. О них рассказала начальник отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева.

При выборе чая важно обратить внимание на целостность упаковки – она не должна быть мятой, а вся информация на этикетке должна быть легко читаемой. Также на этикетке можно посмотреть, есть ли в составе какие-либо ароматизаторы или добавки. Лучше брать чистый чай, потому что недобросовестные производители с помощью добавления ароматизаторов могут как-то корректировать пороки этого чая.

Обращайте внимание на срок годности чая – обычно он составляет от года до двух. Лучше брать чай, у которого дата производства максимально приближена к дате покупке. Также эксперт добавила, что чай и кофе производители часто «фальсифицируют» в информационном плане. Например, продукцию класса эконом выдают за премиальную.

«Тут нужно хорошо разбираться во вкусе, стране происхождения и для начала покупать небольшими партиями на пробу. А если понравится, тогда брать партии больше. Нужно понимать, что это за кофе. Производитель обязан написать – это арабика, копи лювак, ямайка блю маунтин или что-то другое», – уточнила Надежда Раева.

Читайте по теме: Бодрость от кофе: миф или правда.